Preparación:

1. Cortar en trozos pequeños el pescado, la cebolla morada, el cilantro y los tomates
2. Abrir el aguacate y cortar en trozos pequeños
3. Pelar los mangos y cortarlos en trozos pequeños
4. Exprimir 5 limones y 3 limas en un bol o envase profundo
5. Exprimir 1 limón y 1 lima en otro bol o envase profundo
6. Mezclar la cebolla morada, los tomates y el cilantro en el orden que usted desee dentro del bol con el zumo de 1 limón y 1 lima
7. Revolver con una cuchara de madera hasta que la mezcla quede homogénea
8. En el otro bol mezclar el pescado con el zumo de 5 limones y 3 limas, agregar sal al gusto
9. Dejar reposar por 2 horas el pescado con el limón para que se cocine un poco
10. Servir por capas en un plato el pescado y el zumo de cebolla morada, con cilantro y tomates picados.
11. Servir aguacate al gusto
12. Y por último servir una porción del mango picado
13. Agregar el maíz tostado (opcional)
14. Decore su plato con unas ramas pequeñas de cilantro y maíz tostado
15. Disfrute sólo o con sus invitados este plato delicioso y fácil de preparar

¡Buen provecho!

#thealtercook